その後

を経過報告。

まぁ、牛スジですが、3日目にしていい感じになりましたよ。
水分の減り具合っていうか、味のしみこみ具合っていうか。
ああ、これが牛スジだなと。でも、スジ肉がほとんど残ってなかった。
（´・ω・`）ションボリ

で、バターロールなんだかんだで自画自賛したけど、
二日目になると固いな。レンジであたためて、ふっくらさせて食べた。
実がしまってるというか、オモイ。そう、オモイんだよ。
密度がある。そんな感じの一品ですた。
やぱーり、焼き立てが(・∀・)イイ!!